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扶绥富硒黑米粽 脱贫村的“富贵粽”
2019年06月06日

扶绥富硒黑米粽  脱贫村的“富贵粽”


粽子,是端午当仁不让的主角儿。说到吃粽子,各地的口味也各不相同,在扶绥县柳桥镇坡利村,就有一款特色的粽子——富硒黑米粽,样子小巧玲珑,味道可口,深受吃货们的喜爱。以往,由于制作成本高,当地很少人吃得上这款“富贵粽”,如今,坡利村全村脱贫,人们生活水平逐渐提高,而富硒黑米粽也出现在了寻常百姓的餐桌上。

临近端午,节日的气息越来越浓。6月5日,记者看到,家住扶绥县柳桥镇坡利村的黄阿姨正和儿媳妇忙着炒花生、煮绿豆、拌馅料,准备做粽子用的材料。一切工作准备就绪,包粽子也就开始了。这是黄阿姨的儿媳妇凌芝尔第一次包粽子,所以黄阿姨要手把手教她。

黄阿姨说,她们做的这款粽子,名叫“富硒黑米粽”,与普通的粽子相比,最大的不同就在于加入了他们自产的富硒黑米和糯米,味道独特,口感软糯香甜。虽说黄阿姨家种植富硒黑米已有3年多了,但是用富硒黑米来包粽子却还是第一次。

经过六七个小时的蒸煮,香喷喷的富硒黑米粽就出锅了?;瓢⒁谈咝说匕颜庑┫笳髯鸥辉:托腋5聂兆臃窒砀蠹?。大伙儿品尝着可口的粽子,回味着生活的香甜。


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